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蚝油大蒜爆鱿鱼

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寻味食嘉JJ

爱好吃大年夜蒜别错过,辛辣味没有了,留下蒜喷鼻和粉粉哒口感。

必要视频可以在西瓜视频或今日头条搜索(寻味食嘉JJ)感谢!

用料

鱿鱼

3只

大年夜蒜

2头

蚝油

2-3勺

料酒

2-3勺

淀粉水

3-5勺

蚝油大年夜蒜爆鱿鱼的做法

先筹备好材料。

因为斜着切花刀。

然后中心滑开。

切成大年夜一点的块

就获得这种漂亮的花纹

大年夜蒜包去外皮。

我是学抖音拿个罐子摇的,大年夜家随意,反正把皮剥掉落就可以了。

并没有很成功,照样必要剥

因为先焯水,焯水到整个都卷起来就可以捞出备用。

大年夜蒜先不要放油炒干水份,然后再加点油,油要加多一些。

小火炸到了微微的金黄色。

然后把多余的油倒出来,再放入鱿鱼一路翻炒,炒到水分轻细干一些。

倒入蚝油和料酒,翻炒两分钟阁下。

着末倒入淀粉水再炒一分钟阁下。

出锅了,异常鲜的一道菜,爱好的话就试试吧。

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