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唇齿留香的爽口金汤肥牛卷

8.2

综合评分

15

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didi曹

用料

肥牛卷

一份

金针菇

一把

大年夜葱

一小截

姜沫

适量

蒜沫

半头

杭椒

2根青红搭配

油盐

适量

生抽

1勺

少许

鸡精

少许

白醋

2勺

花椒壳

适量(爱好吃麻的可以放不爱好不放)

黄灯笼辣椒酱

1勺半或2勺

鲜鸡汁

适量(没有可不放)

麻油

适量

蚝油

少许

唇齿留喷鼻的爽口金汤肥牛卷的做法

肥牛先烫一下变色捞出备用,金针菇同样汤2分钟备用

锅中倒油,油热后先放入葱和姜沫炒喷鼻,爱好吃麻的可以放少许花椒壳,

炒20-30秒放入一勺半黄灯笼辣椒酱炒出黄油后放入一勺生抽,少许白糖、加入适量白开水或高汤,待汤翻腾后放两勺白醋放入金针菇再依次放入盐,蒜沫蚝油和少量鸡精和鲜鸡汁、少量麻油提味

随后放入肥牛卷半晌后再做适当调味放入辣椒盛出。

然后起锅倒少量油,待油热后直接浇在菜上即可。

气象忽然变冷,和爱好的人围在一路吃上这样一盘热气腾腾的金汤肥牛是不是异常幸福呢!

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